Giovani ed innamorati prima,sposi e complici poi,con in comune anche una forte passione per il buono ed il bello ed un grande spirito di iniziativa,abbiamo deciso di metterci in gioco dando vita a quello che fino a poco tempo fa’ era per noi un piccolo sogno nel cassetto: aprirci un “posto” tutto nostro dove poter cucinare con il sorriso e la passione per amici e conoscenti.
L’Home Restaurant ha rappresentato per noi quella miscela esplosiva, quel “pizzico di sale” necessario per insaporire la nostra vita.
…Il nostro motto è:
“Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o ci si rinuncia”
Ma se è vero che ciò che siamo è in parte anche da dove veniamo, non possiamo che ritenerci fortunati e ringraziare Dio per la tanta bellezza e ricchezza a volte inesplosa che ha effuso alle nostre amate terre di provenienza: Puglia e Campania un mix unico di bellezza, sole, mare, cultura, divertimento, ed eccellenti prodotti che confidiamo di farvi rivivere e testare nei nostri deliziosi piatti.
L’idea dell’Home Restaurant Amalfi Coast ci sovvenne infatti leggendo un articolo su “Il millionaire”, all’interno del quale si parlava di queste nuove tendenze d’oltreoceano delle “Case Particular" di Cubae della loro comparsa, peraltro con successo anche in Italia. In quel momento ci sobbalzarono agli occhi le numerose cene organizzate con amici a casa nostra e soprattutto il loro apprezzamento sia del buon cibo sia della nostra piccola ma particolare abitazione. Un appartamento ospitale, confortevole e piacevole, un mix tra country e shabby scic che si tinge, a detta dei nostri amici, di un'aura romantica. Affacciandosi poi dal balcone terrazzo della casa, si godrà di uno scenario unico ed incomparabile, dove cielo, mare e montagna sembrano fondersi regalando effetti cromatici e sensazioni visive uniche al mondo. Qualcuno, di fronte a tanta bellezza scriveva “si tende lo sguardo verso l’infinito….”. “Detta in termini calcistici, il solo paesaggio vale il costo del biglietto” ☺
Alla luce di queste riflessioni ci siamo detti: “perché non aprire la nostra porta anche a dei perfetti sconosciuti? Perché non condividere questo Paradiso con altri? Avendo la fortuna di avere un piccolo orto coltivato direttamente dai nostri genitori con prodotti a km o meglio cm zero, ma soprattutto potendo contare anche sull’ausilio di u vero e proprio Chef pluriesperto come Carmine, papà di Adriano, che per ben 40 anni ha lavorato nelle strutture alberghiere in Costiera amalfitana e Capri, non potevamo non cavalcare l’onda di questa nuova avventura, alla quale ci siamo dedicati anima e cuore.
All’Home Restaurant Amalfi Coast ogni pranzo o cena saranno differenti, la pasta è fatta in casa, il pane è del forno del paese, le verdure dell’orto dello chef, cosi come i limoni buoni e profumati; nulla è congelato o surgelato; nulla è lasciato al caso. A voi non resta altro che scegliere cosa mangiare e quale vino abbinarci; dal vino locale realizzato dai produttori della costiera e della Provincia di Salerno con vitigni autoctoni e deliziosi a qualche bottiglia di vino pregiato consigliato da Adriano, sommelier di 1 livello ed amante dei vini.
La vostra soddisfazione, il vostro divertimento ma soprattutto il vostro benessere enogastronomico saranno la nostra priorità e la nostra soddisfazione.
Per chi lo desidera possiamo organizzare anche tavoli unici con persone che non si conoscono ma che abbiano voglia di scambiare idee, interessi e passioni e che vogliano sperimentare un modo alternativo di conoscere il nostro territorio.
Vi aspettiamo tutti a casa nostra per trascorrere una serata diversa all’insegna del buon cibo, dell’ottima musica e se volete della nostra, speriamo simpatica compagnia. Sperando che possiate apprezzare la nostra cucina, sorseggiando con piacere un buon bicchiere di vino, tra una chiacchiera ed un sorriso vi auguriamo Buon appetito!!!
P.S.- Servizio di navetta da e per le strutture ricettive che vi ospitano.